
Đến sân bay Tân Sơn Nhất, kết thúc chương trình Hướng Dẫn Viên tạm biệt quý khách, hẹn gặp lại quý khách trong những chương trình tiếp theo.
Lưu ý toàn hành trình:
Thứ tự các điểm tham quan có thể thay đổi theo tình hình thực tế tại thời điểm xuất phát nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ các quyền lợi và các điểm tham quan theo chương trình. Giá tour áp dụng vào tại thời điểm đăng ký tour.
Tùy vào thời điểm tham quan, cảnh sắc và cây hoa lá có thể bị ảnh hưởng bởi điều kiện thời tiết bên ngoài mà không được rực rỡ. Đây là trường hợp bất khả kháng mong Quý khách hiểu và thông cảm. Xin chân thành cảm ơn.
***Lưu ý về văn hóa ẩm thực:
- Các bữa chính sẽ được Vietravel sắp xếp thay đổi gồm nhà hàng Trung Hoa, nhà hàng Thái Lan, nhà hàng Lẩu, nhà Hàng Buffet thịt nướng, 01 bữa ăn vịt quay Bắc Kinh/Quảng Đông – tùy theo khu vực và hàng trình cụ thể. (Ngoại trừ văn hóa địa lý đặc thù như Tân Cương, Tây Tạng, vùng núi, vùng dân tộc tự trị, đoàn sẽ dùng ẩm thực địa phương).
- Do điều kiện khí hậu lạnh và khô, miền Bắc Trung Quốc sẽ có khẩu vị có vị cay, mặn rõ rệt hơn so với ẩm thực miền Nam Trung Quốc. Một số vùng do cần năng lượng để giữ ấm và hoạt động trên cao nguyên, các món ăn thường rất giàu chất béo và tinh bột.
- Phương pháp chế biến phong phú: Người Trung Quốc có rất nhiều cách chế biến thức ăn như xào, luộc, hấp, nướng, kho, chiên... Mỗi cách chế biến đều tạo ra những hương vị khác nhau.
- Thị trường Trung Quốc sẽ có hạn chế về nhà hàng thuần chay rau củ, đối với khách hàng ăn chay, chúng tôi sẽ sắp xếp tối đa 3~4 món/ bữa, bao gồm: mặn, canh, xào hoặc luộc kèm cơm trắng, tráng miệng và thức uống (trà, nước ngọt có gas).
ẨM THỰC HÀ NAM – THIỂM TÂY
- Hà Nam - Các thành phố: Trịnh Châu (thủ phủ tỉnh), Khai Phong, Lạc Dương …
Đặc điểm: sự pha trộn tinh tế giữa sự mặn mà, ấm áp của miền Bắc và sự thanh nhẹ, tinh tế của miền Nam, vị cay có mặt nhưng chủ yếu đến từ tiêu đen và ớt ở mức độ vừa phải, vị cay này mang tính chất ấm nóng và kích thích hơn là cay xé lưỡi. Vị chua và mặn được sử dụng để điều vị và tăng tính giải ngấy, nhưng không phải là hương vị chủ đạo. Giấm được dùng để tạo vị chua thanh. Ẩm thực Hà Nam rất chú trọng mùi thơm, thường sử dụng hành, gừng, tỏi và các loại thảo mộc khác một cách khéo léo để tạo hương cho món ăn.
Món tiêu biểu: làm từ lúa mì (rất ít dùng nguyên liệu gạo): mì, bánh mì kết hợp các sản phẩm từ thịt lợn, thịt gà, và thịt bò/cừu (đặc biệt ở các món có nguồn gốc từ khu vực dân tộc thiểu số)
- Thiểm Tây - Các thành phố: Tây An, Hàm Dương,
Đặc điểm: Khẩu vị Thiểm Tây kết hợp hài hòa ba vị chính: mặn, cay, và chua. Vị cay là yếu tố không thể thiếu, nhưng khác với vị cay tê của Tứ Xuyên hay vị cay khô của Hồ Nam. Vị cay Thiểm Tây chủ yếu đến từ ớt chưng, loại ớt được rang thơm và ngâm trong dầu nóng, tạo ra mùi thơm nồng, vị cay đậm đà và màu sắc đỏ tươi. Vị chua đóng vai trò quan trọng, thường được tạo ra bằng cách sử dụng giấm đen Thiểm Tây giúp cân bằng vị mặn và cay, đồng thời kích thích vị giác, làm món ăn trở nên thanh và đỡ ngấy hơn. Khẩu vị được tăng cường bởi các gia vị như tỏi, hành lá và rau mùi.
2. Nguyên liệu chính: chủ đạo có nguồn gốc từ lúa mì (rất ít gạo).